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淡水魚上市量繼續增加主產區出魚情況暫時穩定

發布人：煙臺同翔食品有限公司

到了十二月中旬，湖北湖南江蘇等淡水魚主產區養殖戶出魚量都呈現慢慢增加的態勢，尤其是草魚花鰱白鰱魚的出魚量相對強勢，再加上江西安徽等地養魚戶都在出魚，以及一些省份網箱拆除成魚提前上市，目前淡水魚的供應量的非常充足，魚價整體維持穩定偏弱的態勢，水產市場里檔口的走量并沒有增加什么，反而是有些品種到貨量太猛導致有輕微的滯銷，這種情況一線二線城市的水產市場表現比較明顯，三四線以下城市的市場批發量有所增加，要不然按照目前淡水魚上市的集中情況，估計魚價很難維持。

本周重慶盤溪淡水魚市場整體銷量維持穩定，價格方面有些變化，白鰱魚白鯽魚和中大條草魚跌價，小花鰱價格上漲，其余品種規格價格穩定。12月16日盤溪市場2-3斤白鰱批發價是2元/斤，3斤以上白鰱批發價是2.4元/斤，2-3斤花鰱批發價是5元/斤，3斤以上花鰱批發價是5.5元/斤，1.5-2.5斤草魚批發價是5.5元/斤，2.5斤以上草魚批發價是5.3元/斤，8兩以上江蘇白鯽魚批發價是7元/斤，6-8兩湖南湘云鯽批發價是6.5元/斤，8兩以上湖南湘云鯽批發價是6.8元/斤。本周重慶市場最大的變化是白鰱魚到貨量偏大，有輕微爛市的表現，花鰱魚價格和交易量整體穩定，中條草魚跌價影響不大，鯽魚行情變化最大的是江蘇白鯽魚批發價暴跌8毛錢一斤，湖南湘云鯽魚銷量增加價格穩定。最近重慶氣溫不太穩定，降一點升一點，最高溫度不超過15度，最低溫度也維持在七八度，下周天氣大體也是如此，估計淡水魚市場依然是維持穩定為主。從26日開始，重慶氣溫會猛降，最高溫度將跌到七八度，最低溫度也會降至五度以下，而且從24日開始的雨天會一直持續到雨天，降溫天氣加上圣誕節元旦節陸續到來，火鍋店魚館生意肯定升溫，淡水魚行情將獲得有利支撐。

湖南常德安鄉一帶淡水魚收購價格有漲有跌，其中草魚價格略漲一毛錢，屬于正常波動，鳊魚價格上漲四五毛錢一斤，不過鳊魚在當地的出塘量有限，對整體淡水魚拉動左右很有限，反而是一直穩定的8斤大青魚價格猛跌，僅報價7.5元/斤，流通商表示養殖戶出魚意愿強，而外地市場和本地消耗速度不快導致了跌價。中國水產養殖網淡水魚行情直通車數據顯示，12月16日常德安鄉地區1.5-2斤草魚收購價是4.7元/斤，2-3斤草魚收購價是4.8元/斤，3-5斤草魚收購價是5元/斤，2.5斤白鰱收購價是1.8元/斤，3斤白鰱收購價是2元/斤，2.5斤花鰱收購價是4.2元/斤，3斤花鰱收購價是4.5元/斤，1斤以上鯉魚收購價是3.6元/斤，9兩以上鳊魚收購價是5.2元/斤，8斤青魚收購價是7.5元/斤，8兩以上湘云鯽魚收購價是5.5元/斤。從整體上來看，大宗的草魚花鰱白鰱價格很穩定，支撐了安鄉本地魚價，草魚的表現相對較好，因為上半年生長速度慢年末抓魚的時候小條草魚量太大，起初擔心小條草魚價格難以維持，目前看來暫時沒有什么問題，另外大條草魚價格和小條草魚差距很小，也從側面反映了近期大條草魚市場流通情況不理想的問題。以往湖南廣東兩省草魚流通頻繁，這段時間受網箱拆除成魚大量上市影響，兩地供需穩定，差價有限，收購商活躍度不夠，兩地草魚流通量有限。

武漢白沙洲市場淡水魚交易量繼續增加，主要是本地池塘養殖戶出魚量增加了，而且網箱圍網被陸續拆除，網箱魚被迫提前上市，導致市場整體供大于求，這種狀況可能還會繼續維持，估計到了元旦前后外地水車數量增加，武漢及周邊地區淡水魚消耗速度會更快一些。從出塘價格方面來看，武漢洪湖仙桃三大板塊淡水魚價格和上周相比沒什么變化，2斤左右小草魚武漢東西湖一帶報價4.8元/斤，價格相對強勢，洪湖2-3斤草魚報價4.5元/斤，價格稍微差些，仙桃3斤以上4.8元/斤，價格也還算不錯。白鰱魚價格武漢報價偏低，2斤以下小白鰱只有1.5元/斤，洪湖仙桃2-3斤以上的報價2.3-2.4元/斤。花鰱魚也是武漢最差，2.5斤左右僅報價3.5元/斤，仙桃報價4.1元/斤，洪湖價格最高，流通商報價5.1元/斤。從上面三個地方三個主要淡水魚品種的價格情況來看，不同地區的差異偏大，估計到了元旦前后，淡水魚走量明顯增加的階段，三個地區之間的差價可能會慢慢減小。

本周江蘇鹽城射陽一帶淡水魚出塘量和上周相比變化不大，白鯽魚有一定的存量但是養殖戶尤其是精養戶賣魚意愿不強，現在主要是混養塘養殖戶在賣魚，從出塘價來看，整體正穩定，草魚鳊魚鯉魚花鰱白鰱等幾個品種雖然有漲有跌，但是幅度都很小。鹽城地區的淡水魚銷售競爭就比較激烈，更不用說周邊的揚州淮安宿遷徐州等地養殖戶也在陸續出魚，魚價能維持穩定就算是不錯的了。具體來看，12月16日射陽地區3斤左右草魚收購價是5元/斤，4斤以上草魚收購價是5.5元/斤，1斤以上鳊魚收購價是5.4元/斤，2斤左右鯉魚收購價是4元/斤，3.5斤花鰱收購價是4.4元/斤，3.5斤白鰱收購價是2.3元/斤，6.5兩白鯽魚收購價是5.8元/斤，7-7.5兩白鯽魚收購價是6.2元/斤，8-8.5兩白鯽魚收購價是6.6元/斤，1斤以上黃金鯽魚收購價是5.4元/斤。

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